la mousse au chocolat

"On a fait de la couisine." (Marylou)

Ingrédients pour une mousse au chocolat

pour 30 élèves et 3 maîtresses :

- 600g de chocolat

- 15 oeufs

- 5 cuillères à soupe de sucre

Casser le chocolat en morceaux puis faire fondre au micro-onde avec un peu d'eau.

Bien mélanger le chocolat.

Séparer les blancs des jaunes et mélanger les jaunes avec le sucre.

Mélanger le chocolat et le jaune sucré.

Battre les blancs en neige

Incorporer délicatement les blancs au chocolat fondu.

Mettre au frais au moins 4h (pour nous ce  fut 24h) et déguster !

C'était bon la mousse au chocolat ? Oh ouiiiii !